A rede Vino! lança sua marca própria de espumantes. Eles já podem ser encontrados nas três lojas de Curitiba (Batel, Sal e Mercadoteca). As variedades são Brut, Brut Rosé e Moscatel. Desenvolvidos em parceria com a vinícola gaúcha Quinta Don Bonifácio, custam R$ 54.
O especialista em vinhos e fundador do Grupo Vino!, Raphael Zanette, participou do desenvolvimento dos produtos. “Esses espumantes inauguram uma linha que terá vinhos de várias regiões do mundo. Todos serão desenvolvidos especialmente para o Grupo Vino!, em parceria com enólogos que tenham filosofias como as nossas e paixão por vinhos autênticos e com personalidade”, conta.
O Vino! Brut é preparado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, tem graduação alcoólica de 12% e uma coloração amarelo-palha bem delicada. O aroma persistente revela toques de maçã, pêssego e pão torrado em um paladar fresco e encorpado. A harmonização é ideal com aperitivos, peixes, massas e queijos leves.
Já o Vino! Brut Rosé é elaborado com uvas Sangiovese, Chardonnay e Pinot Noir. Possui 12% de graduação alcoólica e uma coloração rosada intensa, devido ao tempo de contato do mosto com as cascas. De paladar fresco e equilibrado, revela aromas delicados e persistentes, de frutas vermelhas e banana. Harmoniza com pratos leves, antepastos e peixes pouco condimentados.
O Vino! Moscatel, por sua vez, conta com as variedades Moscato Giallo e Moscato Alexandria. Traz teor alcoólico de 7,5% e cor amarelo-palha. No olfato, intenso aroma de flores brancas, com paladar elegante e fresco. A harmonização combina bem com sobremesas e doces em geral.
Localizada em Caxias do Sul, a vinícola Quinta Don Bonifácio foi criada em 2000, com vinificação iniciada em 2007, focada na elaboração de vinhos finos e espumantes. Ganhou rápido reconhecimento, especialmente, além de ter ganho prêmios importantes. Seu Rosé Brut foi eleito medalha de ouro no XI Concurso do Espumante Brasileiro em 2015.
Serviço
Vino! Batel
Vino! Batel
FUNCIONAMENTO: aberto de segunda-feira a quinta das 18h às 0h e sexta e sábado das 17h a 1h
ENDEREÇO: Shopping Hauer – Rua Comendador Araújo, 891 – loja 5 – Batel, Curitiba – PR
INFORMAÇÕES: (41) 3359-1077
Vino! Mercadoteca
FUNCIONAMENTO: aberto de segunda a sábado das 11h às 23h e domingo das 11h às 21h
ENDEREÇO: Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê, Curitiba – PR
Vino! Mercado Sal
FUNCIONAMENTO: aberto de terça a domingo das 11h às 23h
